圆白菜酸菜的做法

做法：

• 1. 买回来修理好了，这样的，
• 2. 每个头切开，这样进锅里好烫，
• 3. 烧水，要烧开，
• 4. 用的盆，刀，菜板，都不能有油，开水一一遍，我用的专用的，
• 5. 水开了，下菜，水热的时候，菜汤一下就好了，捞出，放冷水盆里，
• 6. 洗一下，主要降温，
• 7. 捞出，放缸里，
• 8. 放两层。撒一把大粒盐，
• 9. 一步一步做，满了，撒一层，
• 10. 放石头，可以了，慢慢会压出水，估计有二十天，就能吃了，期待着。
• 11. 放进冷水，石头压着慢慢的菜就压下去了，现在有点酸菜味道了，注：不能碰到油，面，这样菜就烂了，