圆白菜酸菜的做法

• 1.买回来修理好了，这样的，

• 2.每个头切开，这样进锅里好烫，

• 3.烧水，要烧开，

• 4.用的盆，刀，菜板，都不能有油，开水一一遍，我用的专用的，

• 5.水开了，下菜，水热的时候，菜汤一下就好了，捞出，放冷水盆里，

• 6.洗一下，主要降温，

• 7.捞出，放缸里，

• 8.放两层。撒一把大粒盐，

• 9.一步一步做，满了，撒一层，

• 10.放石头，可以了，慢慢会压出水，估计有二十天，就能吃了，期待着。

• 11.放进冷水，石头压着慢慢的菜就压下去了，现在有点酸菜味道了，注：不能碰到油，面，这样菜就烂了，