麻辣豆干（湖南新化口味）的做法

• 1.将买好的豆干洗干净

• 2.清洗干净，准备好放入锅里煮的香料。

• 3.起一锅水，水开后将香料放入锅中煮十分钟左右。

• 4.在把准备好的香干放入锅中一起煮，（半小时左右）直到豆干变软，然后锅中的水也没有多少了（把锅中的辣椒、桂皮、八角、香叶取出）

• 5.这时可以准备蒜末…

• 6.这时加入适量的油、辣椒粉、少部分芝麻，一起翻炒。

• 7.最后把蒜末撒入锅里搅拌均匀，在撒少量芝麻，就可以出锅装盘啦。

• 8.喜欢吃香辣豆干的，一定会说：真心好吃！