栗蓉蛋黄月饼的做法

做法：

• 1. 
• 2. 月饼皮材料准备
• 3. 碗里倒入玉米油
• 4. 倒入月饼转化糖浆
• 5. 
• 6. 倒入枧水
• 7. 充分搅拌均匀
• 8. 过筛月饼粉
• 9. 用刮刀拌匀
• 10. 
• 11. 稍微揉匀成团用保鲜膜包住醒发1小时
• 12. 咸蛋黄表面刷一层白酒
• 13. 烤箱预热150度，烤8分钟左右
• 14. 蛋黄+栗蓉控制在34g左右
• 15. 分好量，依次包好
• 16. 饼皮分量控制在16g左右
• 17. 饼皮压扁，放上蛋黄馅，虎口慢慢收紧包好
• 18. 模具内沾一层手粉，再抖掉多余的
• 19. 饼胚表面拍一些手粉
• 20. 放进模具稍微按压下
• 21. 用力按压，再推出月饼
• 22. 全部包好，表面刷喷一些水
• 23. 烤箱预热200度，烤8分钟左右
• 24. 蛋黄加少许清水拌匀
• 25. 轻轻刷一层，改180度烤10分钟左右
• 26. 一道美味的栗蓉蛋黄月饼就做好了
• 27. 我是妖调，来香哈一起交流吧！