8寸戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备好材料
• 2. 蛋清蛋黄分离，20克白糖加入蛋黄牛奶中
• 3. 蛋黄液加入面粉，玉米油搅拌好
• 4. 蛋清滴入白醋，用电动打蛋器高速打蛋1分钟，分三次加入剩余白糖，低速打发至干性泡沫
• 5. 分三次加入蛋黄中，上下翻拌
• 6. 150度预热烤箱，拌好倒入8寸活底蛋糕模，震几下入烤箱烤
• 7. 上下火150度烤30分钟
• 8. 出炉，震一下倒扣
• 9. 脱模还算成功