8寸戚风蛋糕的做法

• 1.准备好材料

• 2.蛋清蛋黄分离，20克白糖加入蛋黄牛奶中

• 3.蛋黄液加入面粉，玉米油搅拌好

• 4.蛋清滴入白醋，用电动打蛋器高速打蛋1分钟，分三次加入剩余白糖，低速打发至干性泡沫

• 5.分三次加入蛋黄中，上下翻拌

• 6.150度预热烤箱，拌好倒入8寸活底蛋糕模，震几下入烤箱烤

• 7.上下火150度烤30分钟

• 8.出炉，震一下倒扣

• 9.脱模还算成功