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  • 用料:

  • 芸豆  500g
  •  适量
  •  50g(如果做馅用还要多加糖)
  • 低筋面粉  100g

做法:

  • 1. 芸豆,冷水浸泡一夜
  • 2. 去掉外皮
    高压锅,加入适量水。按煮饭(稀饭)
  • 3. 芸豆煮熟后,放入料理机打成糊
  • 4. 不粘锅,少许油
  • 5. 芸豆糊倒入锅中,中小火,不停翻炒
  • 6. 翻炒至粘稠放入糖,继续翻炒
  • 7. 放入少许面粉,继续翻炒
  • 8. 至水份干,如果是做月饼皮需要加入适量食用油
  • 9. 做皮 需要20g一个
  • 10. 月饼的做法在后面有