用料：
- 排骨 300克
- 豆豉 30克
- 土豆 1个
- 蒜头 3瓣
- 指天椒 1个
- 葱 1条
- 盐 少量
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 生粉 1小勺
- 料酒 1勺
- 白糖 少量
- 胡椒粉 少量
小贴士：
腌制排骨的时间可以延长一点，排骨更入味好吃
做法：
- 1. 排骨先用清水浸泡半小时，期间换几遍水
- 2. 把土豆切块、大蒜指天椒葱切碎、豆豉洗干净
- 3. 把酱油、蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、料酒、放入碗中
- 4. 加入豆豉、蒜头、葱、指天椒搅匀，腌制一小时
- 5. 把土豆摆放盆的底部
- 6. 腌好的排骨放土豆上面
- 7. 盖上保鲜膜
- 8. 放入锅，大火蒸30至40分钟
- 9. 一道美味的豉椒蒸土豆排骨就做好了
- 10. 我是食之美，来香哈一起交流吧