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1.萝卜丝尽量切细丝,用盐先腌15分钟左右,挤干水分再炒2.小米椒也可以用干辣椒代替,或者根据个人喜好选择不同的品种3.萝卜丝是用盐腌的,含盐,海米也是有咸味的,所以要尝尝再决定加不加盐,一般炒的时候不需要加盐了。