用料：
- 牛肉 50克
- 白萝卜 100克
- 绿豆粉丝 1把
- 大蒜 适量
- 香葱 适量
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 鸡精粉 少许
- 淀粉 半勺
- 料酒 少许
小贴士：
如果有小孩吃，可以将牛肉剁成末做成牛肉丸子。
做法：
- 1. 牛肉洗净切片
- 2. 放入碗内，加入清水浸泡10分钟
- 3. 用开水将粉丝泡软
- 4. 白萝卜洗净，刮去外皮，切丝
- 5. 大蒜、香葱切碎备用
- 6. 将泡软后的粉丝，用剪刀剪一下
- 7. 再用冷水冲洗
- 8. 沥水备用
- 9. 将浸泡好的牛肉清洗几次，以去血污
- 10. 洗至水变清澈后，沥水装入碗里
- 11. 加入料酒、盐、淀粉
- 12. 拌匀，腌制10分钟
- 13. 锅烧热油，放入牛肉
- 14. 炒至变色
- 15. 放入蒜碎爆香
- 16. 再放入白萝卜丝，炒至变软
- 17. 加入适量清水，大火煮开转中火煮5分钟
- 18. 撇去浮沫
- 19. 加盐、胡椒粉、鸡精粉调味
- 20. 放入粉丝，大火煮开
- 21. 关火，撒入葱末即可
- 22. 一道美味的牛肉萝卜粉丝汤就做好了
- 23. 我是林乡，来香哈一起交流吧！