陕北硬壳月饼的做法

• 1.用油把面拌成疙瘩

• 2.加入开水适量

• 3.揉成光滑面团，醒一个小时

• 4.醒面的时候准备馅，洗干净芝麻，放入炒锅干炒，大约20分钟

• 5.接着炒面，大约也是20分钟

• 6.把炒好的芝麻，面，白砂糖一起搅拌均匀

• 7.面团分成12份，每份约70克，取一块擀成圆形。

• 8.包上两勺馅，像包包子一样收口。

• 9.放入模具

• 10.按压。

• 11.取出放入烤盘。

• 12.烤箱200度上下火烤30分钟！

• 13.出炉！

• 14.摆盘！