美味柚子皮

美味柚子皮
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作者:Ono_小雪

美味柚子皮的做法

  • 美味柚子皮的做法图解1

    1.把柚子皮的表层切掉。

  • 美味柚子皮的做法图解2

    2.尽量留厚一点。

  • 美味柚子皮的做法图解3

    3.把柚子皮切成小块。

  • 美味柚子皮的做法图解4

    4.放水里泡。

  • 美味柚子皮的做法图解5

    5.挤出水,再泡,再挤,重复几遍,挤掉苦味。

  • 美味柚子皮的做法图解6

    6.最好泡上一夜,变成透明状。

  • 美味柚子皮的做法图解7

    7.挤出水。

  • 美味柚子皮的做法图解8

    8.把水烧开,焯一下水,再放水里挤干,苦味全没了。

  • 美味柚子皮的做法图解9

    9.先放油,把蒜子炒香,倒入柚子皮,再加入辅料一起翻炒,边炒边加水,因水吸引收快,炒时用铲压一下皮,不容易干。

  • 美味柚子皮的做法图解10

    10.味道还不错,嚼起来象棉花,这是小孩说的囗感,呵。

小贴士

重要的是去掉苦味,之后是没味的,加啥炒就变啥味。

本菜谱由Ono_小雪上传

美味柚子皮的家常做法

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