用料：
- 秋葵 10个
- 鸡蛋 2个
- 平菇 约150克
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 平菇洗净，撕条状
- 2. 锅中添水烧开，将平菇焯水2分钟
- 3. 捞出控水
- 4. 鸡蛋打散
- 5. 油烧热，倒入蛋液
- 6. 划开，炒熟
- 7. 盛入碗中
- 8. 秋葵去蒂，倾斜切段
- 9. 秋葵焯水
- 10. 煮沸捞出
- 11. 过一下凉水
- 12. 捞出备用
- 13. 用锅中剩余的油，将蒜末煸香
- 14. 倒入平菇
- 15. 秋葵
- 16. 翻炒2分钟
- 17. 少许酱油
- 18. 炒匀
- 19. 倒入鸡蛋，插碎一点
- 20. 加盐
- 21. 炒匀即可
- 22. 一道美味的秋葵鲜菇炒鸡蛋就做好了
- 23. 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧