自制转化糖浆的做法

• 1.取4个柠檬取汁100g

• 2.白糖加水用搅拌器不停搅拌，使白糖融化

• 3.白糖融化后煮开加入柠檬汁，加入柠檬汁后不要再搅拌

• 4.小小火熬制近一小时左右，切记不要再搅拌

• 5.汁熬制橄榄色，浓稠度比蜂蜜较稀一点即可，因为汁冷却后还会变浓

• 6.熬制好的转化糖浆

• 7.装瓶密封放上一星期以上使用，用不完密封保存，以后使用也可以