用料：
- 干红薯丝 小半碗
- 糯米粉 150g
- 白糖 3勺
- 枸杞 数颗
小贴士：
①也可以用新鲜红薯②小剂子切小点，不然比牙签还长，不好操作③压米字要深一点，蒸好的红薯饼才能看到压线。
做法：
- 1. 干红薯丝加点水，搅拌，放到蒸锅蒸
- 2. 蒸熟后，压成泥。将红薯泥、糯米粉、白糖加入到一个大碗里
- 3. 适量加点水，用手揉成光滑的糯米团
- 4. 擀成长条
- 5. 切成小剂子
- 6. 搓成圆形
- 7. 稍微压扁
- 8. 用牙签压米字，先横着压
- 9. 再竖着压
- 10. 右斜压
- 11. 左斜压
- 12. 全部压好，中间放一颗枸杞。压好的红薯饼，放到蒸锅蒸15分钟
- 13. 蒸好，等稍凉再取出装盘，不易变形