黄瓜:利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀
嫩豆腐 | |
红线椒 | |
干红椒 | |
料汁: | |
生抽 | 盐 |
水 | |
玉米淀粉 |
1.准备食材:豆腐和黄瓜切丁,红线椒和葱,干红椒切圈,生姜切末,料汁调好,花生米洗净备用
2.锅烧热倒入适量的油
3.放入花生米,中小火,注意安全,带水的花生米容易溅油,也可以关火用热锅先炒掉水分,炒至花生米开始噼噼啪啪的时候,关火盛出来备用
4.用炸花生米的底油煎豆腐
5.煎至豆腐变焦黄时盛出备用
6.锅中放少许油
7.放入干红椒和姜末爆香
8.放入豆腐
9.黄瓜
10.红椒圈和葱
11.倒入调料汁翻炒均匀
12.椒圈和黄瓜断生后,放入花生米,炒匀后关火
13.摆盘,一道好吃的鱼香豆腐做好了
调料汁可以按照自己的喜好来调整,不爱吃辣椒的可以不放