鲫鱼:和胃
1.薏米浸泡一小时
2.白萝卜葱洗净备用
3.白萝卜切丝备用
4.葱切丝备用
5.姜片 花椒粒备用
6.鲫鱼清洗干净剪去鱼尾备用
7.准备就绪
8.大火翻炒姜花椒粒
9.炒到出香 姜也比较干 捞出姜 花椒粒
10.中火煎鱼
11.煎到两面焦黄 关火备用
12.汤锅加入水薏米 烧开
13.水开加入鲫鱼 中火煮
14.捞出泡沫
15.小火煮四十分钟
16.四十分钟后
17.加入白萝卜丝 盐 中火烧开后调制小火煮二十分钟
18.二十分钟后加入大葱
19.加入大葱煮十分钟
20.成品
鲫鱼一定要大 煎煎 这样鱼煮出来味道更美味