南瓜豆沙包的做法

做法：

• 1. 准备所需食材，豆沙馅是自己做的（我有菜谱）。
• 2. 南瓜洗净、切块，放蒸锅，大火蒸40分钟。
• 3. 南瓜蒸熟端出，倒掉里面的水。
• 4. 将南瓜压成泥
• 5. 白糖10克放小碗中，倒入开水融化，放置水温30℃左右（有一点温度即可），加入5克酵母粉，放置5分钟后，与南瓜泥一同放入面粉中。
• 6. 在盆中揉至基本没干粉，放置在硅胶垫上。
• 7. 充分揉至面团光滑滋润
• 8. 面团揉匀后，金黄色的南瓜颜色就出来了，非常漂亮。放入盆中，准备发酵。
• 9. 放入烤箱，用“发酵”功能，发酵40分钟 烤箱里放一碗开水，更利于发酵。
• 10. 面团发酵至原来的两倍大，手指沾水扎个洞，洞眼不回缩即可。
• 11. 放置硅胶垫上，再次揉成光滑面团，搓成长条。拍照光线的问题吧，颜色你黄呢。
• 12. 分成10个剂子，搓圆，用擀面杖擀成小圆片，包入豆沙馅，捏成包子。
• 13. 全部包完，搓圆整形。这是拍照光线的原因吧，怎么颜色不黄呢。
• 14. 放入蒸锅中，再次发酵20分钟。
• 15. 剩下的一个剂子，随意捏一朵不像花的花。
• 16. 大火烧开水，蒸20分钟出锅。只要面团充分揉光滑，不需要关火再闷，包子不会塌陷。
• 17. 金黄金黄的南瓜豆沙包，非常好吃噢。