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虾仁玉米滋养汤的做法
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用料:
虾仁
10个
玉米
1穗
胡萝卜
2个
松茸
10片
竹荪
10个
藕
1节
盐
适量
老姜
1块
猪油
1小勺
小贴士:
因为胡萝卜所富含的β胡萝卜素,是脂融性的,所以用少许猪油,炒一下胡萝卜,汤也醇香。
做法:
1.
准备所需食材
2.
剥出虾仁、去头去虾线,老姜拍松,胡萝卜藕玉米切块,松茸、竹荪提前泡发洗净。
3.
将松茸、竹荪放入电炖煲的煲底。
4.
再放入玉米、藕
5.
将老姜放入汤煲的中间
6.
炒锅烧热,加入1小勺猪油烧化,倒入胡萝卜翻炒1分钟。
7.
将炒过的胡萝卜,倒入 汤煲中,加入冷水,至盖过所有食材。
8.
锅中加水只,通电,炖煮2小时。
9.
两小时后,开盖,倒入虾仁。
10.
将虾仁按压进汤汁中,盖上盖子再炖煮20分钟。
11.
加入适量盐,搅匀即可。
12.
还可以加入其他调味料,如自己喜欢的胡椒粉、鸡精。我喜欢清淡点,就没有加其他调味料。
13.
在秋雨绵绵,湿气大,又秋燥的季节,炖一锅滋养汤,家人一定会非常开心的。