玉米:祛湿
胡萝卜:清热解毒
竹荪:滋阴
1.准备所需食材
2.剥出虾仁、去头去虾线,老姜拍松,胡萝卜藕玉米切块,松茸、竹荪提前泡发洗净。
3.将松茸、竹荪放入电炖煲的煲底。
4.再放入玉米、藕
5.将老姜放入汤煲的中间
6.炒锅烧热,加入1小勺猪油烧化,倒入胡萝卜翻炒1分钟。
7.将炒过的胡萝卜,倒入 汤煲中,加入冷水,至盖过所有食材。
8.锅中加水只,通电,炖煮2小时。
9.两小时后,开盖,倒入虾仁。
10.将虾仁按压进汤汁中,盖上盖子再炖煮20分钟。
11.加入适量盐,搅匀即可。
12.还可以加入其他调味料,如自己喜欢的胡椒粉、鸡精。我喜欢清淡点,就没有加其他调味料。
13.在秋雨绵绵,湿气大,又秋燥的季节,炖一锅滋养汤,家人一定会非常开心的。
因为胡萝卜所富含的β胡萝卜素,是脂融性的,所以用少许猪油,炒一下胡萝卜,汤也醇香。