炸土豆酥的做法

• 1.把土豆刨皮备用，大蒜去皮

• 2.去皮的土豆切丝，放盆中

• 3.土豆丝中加入面粉100g

• 4.同时加入盐、鸡精、辣椒面、花椒面、胡椒面、鸡蛋、清水搅拌均匀

• 5.把锅烧热，加入色拉油

• 6.等色拉油烧至八成热，就可以用筷子夹入土豆丝啦

• 7.炸制土豆丝焦黄就可以出锅