用料：
- 猪肉 半斤
- 鸡蛋 1～2个
- 泡打粉 少许
- 淀粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
做法：
- 1. 把猪肉准备好，洗净切条备用
- 2. 调制糖醋汁（少许盐+白糖+番茄酱+少许淀粉+少许水），再另一个碗里（少许面粉+鸡蛋清+少许盐+少许泡打粉+水）
- 3. 用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清把肉腌制20分钟左右
- 4. 锅里下油，油热以后把腌制好的肉放入到面糊里挂浆，然后放入到锅里炸
- 5. 把肉炸的金黄后捞出备用
- 6. 炸肉的油倒出，在锅里放入炸好的肉，然后把提前调制好的糖醋汁倒入到锅里，和肉一起翻炒
- 7. 把肉和料汁翻炒均匀后，出锅装盘，最后放上一点香葱末或者香菜点缀一下就可