福清海蛎饼

福清海蛎饼
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健康功效

紫菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
红萝卜:活血化瘀
芹菜:清热

食材用料

优质菜 一颗
豆芽 半斤
豆粉米粉混合的粉末 一斤
海蛎 半斤
少许

福清海蛎饼的做法

  • 福清海蛎饼的做法图解1

    1.将买来的豆粉和米粉混合物加水搅拌成糊状,(注意不要太稀也不要太干,差不多就好,)加入一个鸡蛋(炸出来更好吃)一小勺盐搅拌均匀

  • 福清海蛎饼的做法图解2

    2.把优质菜切碎,红萝卜切丝再切碎,豆芽洗净(可不切),芹菜切碎,紫菜泡水拧干水分加入,加入少许盐,味精,加点糖提味(不加糖也可以)然后搅拌均匀,揉搓下,挤出少许水分,(防止炸的时候有水飞溅),海蛎洗净装盘备用!

  • 福清海蛎饼的做法图解3

    3.锅里放油,放入准备好的炸海蛎饼勺子,(勺子要预热了才可以)待油温升高了,舀一勺豆糊在海蛎饼勺子里,轻轻的摊平整个勺子,只要薄薄的一层就好,然后放上准备好的蔬菜混合体,再放上几粒海蛎,最后再裹上一层豆糊(注意要把菜全部粿上,不能有漏洞,否则等下炸的时候会爆掉!)

  • 福清海蛎饼的做法图解4

    4.然后改小火慢慢炸,待海蛎饼自己浮起来,两面炸至金黄即可出锅,香喷喷的海蛎饼就做好了!

小贴士

要小火慢炸,表面粿好豆糊

本菜谱由娇娇爱美食上传

福清海蛎饼的家常做法

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