甲鱼:护眼明目、抗癌防癌 五花肉:润燥 八角:理气、止痛、温阳
1.收拾干净的甲鱼备用
2.将甲鱼剁成大块儿用清水泡半小时,去血水,然后控干水备用
3.将五花肉炒至下油,加入食盐、老抽中火焖至七、八成熟,然后盛出备用,汁水可稍多些
4.锅内倒入适量油,放入葱段、姜片、花椒,出香味后再倒入控干水的甲鱼翻炒,加入盐、老抽和料酒,再倒入五花肉,大火烧开后用小火焖至15分钟即可
5.出锅啦
6.喷喷香的红焖甲鱼,开动吧
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