红焖甲鱼

红焖甲鱼
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作者:zj*

健康功效

甲鱼:护眼明目、抗癌防癌
五花肉:润燥
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

葱段 少许
姜片 少许
适量
老抽 适量

红焖甲鱼的做法

  • 红焖甲鱼的做法图解1

    1.收拾干净的甲鱼备用

  • 红焖甲鱼的做法图解2

    2.将甲鱼剁成大块儿用清水泡半小时,去血水,然后控干水备用

  • 红焖甲鱼的做法图解3

    3.将五花肉炒至下油,加入食盐、老抽中火焖至七、八成熟,然后盛出备用,汁水可稍多些

  • 红焖甲鱼的做法图解4

    4.锅内倒入适量油,放入葱段、姜片、花椒,出香味后再倒入控干水的甲鱼翻炒,加入盐、老抽和料酒,再倒入五花肉,大火烧开后用小火焖至15分钟即可

  • 红焖甲鱼的做法图解5

    5.出锅啦

  • 红焖甲鱼的做法图解6

    6.喷喷香的红焖甲鱼,开动吧

本菜谱由zj*上传

红焖甲鱼的家常做法

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