土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.材料准备:土豆、胡萝卜、辣椒、色拉油、干姜粉、胡椒粉、老抽王酱油、醋、白砂糖、葱、大蒜。
2.土豆切成丝,先用清水洗一遍,再用清水浸泡5分钟。
3.红辣椒和胡萝卜切成丝,再切葱花和蒜末。
4.锅底倒入色拉油,待五成热时先放入蒜末和葱花再放入干姜粉,胡椒粉,最后倒入老抽王酱油来炝锅,动作要快,以免糊锅。
5.将土豆丝,胡萝卜丝和辣椒丝一起放入翻炒7分钟左右。
6.颜色变红,便可以出锅了
7.酸甜可口的土豆丝做好了。
中间要不断翻炒,炝锅速度要快。