白菜:利水 香菜:养肝 五花肉:滋阴
1.五花肉切薄片
2.白菜切好洗净备用
3.粉条放开水中泡十分钟
4.葱、蒜、香菜、香菜、青椒切好装盘备用
5.锅中放油七成热下入五花肉片,改小火煸香
6.放入适量豆瓣酱,还是小火煸炒
7.倒入葱花青椒,改大火爆炒出香味
8.加入白菜翻炒均匀
9.加蚝油、生抽、老抽、白糖翻炒
10.加入泡好的粉条翻炒均匀
11.出锅前撒上香葱香葱末蒜末,滴几滴香油
12.出锅
五花肉小火煸炒,不要用大火
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