啤酒卤蛋的做法

• 1.先来一张诱惑一下，好香啊

• 2.鸡蛋洗干净

• 3.准备好需要用到的料

• 4.大葱切开，生姜切片

• 5.锅中放冷水，放1勺醋，再放入鸡蛋大火煮

• 6.煮8分钟左右就可以了，关火后再焖一会

• 7.放入冷水中泡一下好剥壳

• 8.全部剥好的鸡蛋

• 9.用小刀在鸡蛋上竖着划几道，这样更容易入味

• 10.锅中倒入啤酒，把划好的鸡蛋全部放入开大火煮

• 11.放入大料，再加两小碗清水，水要盖过鸡蛋

• 12.再放入2勺生抽，1勺老抽，少量盐，可沾一下汤试一下咸淡，不要放咸了

• 13.大火烧开后转小火，盖上锅盖慢煮一个小时左右

• 14.中途把鸡蛋翻动几次，让鸡蛋卤色均匀

• 15.汤汁剩的不多时开大火煮

• 16.这时要多翻动，以免鸡蛋一面烧焦，收干浓汁即可

• 17.装盘，把锅底一点点浓汁用勺浇在鸡蛋上，实在是太香了，满屋飘香

• 18.拍照的时候忍不住想吃，所以咬了一口，掰开来一张内涵图