猪肚蒸大枣的做法

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  1.枸杞用温水泡发

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  2.干红枣洗净，用温水浸泡10分钟

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  3.捞出沥水，放入小碗中

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  4.我为了容易切，将猪肚放入锅中煮一下

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  5.捞出放凉，切成条状

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  6.一条条并列码放在碗中

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  7.均匀的铺入姜丝

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  8.撒入油

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  9.再撒入盐

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  10.最后撒入泡发的枸杞

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  11.将猪肚和大枣一起放入蒸锅

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  12.大火蒸上气后，中火蒸1小时以上

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  13.打开锅盖，取出蒸好的猪肚和大枣碗

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  14.将猪肚碗内的汁，沿碗边倒入大枣碗内

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  15.取一只小于盛猪肚的碗，将小碗口朝下扣于盛猪肚的碗上

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  16.将两只碗迅速翻转过来

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  17.使大碗在上小碗在下，猪肚就完整的扣在另一个碗中

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  18.将蒸猪肚沥出来的汤汁淋在猪肚上面

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  19.把蒸好的大枣沿猪肚外围码一圈

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  20.撒上香葱碎，就可以端上桌了

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  21.一道适合产后食用的猪肚蒸大枣就做好了

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  22.我是林乡，来香哈一起交流吧！