香菇酱的做法

• 1.新鲜香菇1公斤 瓤膜没破更好 泥沙物易清洗

• 2.净脊肉800克

• 3.香菇去泥根洗净分开沥水胡萝卜去皮

• 4.切碎丁香菇沥水

• 5.大青椒切碎丁 肉切片再切碎丁末

• 6.姜蒜切碎

• 7.肉切这么大也行 看得见的大颗粒肉 扎实

• 8.葱白切小段

• 9.干辣椒切小圈

• 10.锅里少油炒冰糖 小火 容解了就好

• 11.加油炒姜蒜胡萝卜 再炒肉

• 12.炒的肉断生了出锅

• 13.余油炒香辣椒花椒

• 14.加入葱爆香 火小点别糊了

• 15.爆炒香菇

• 16.炒香菇出水了

• 17.中火煮着香菇收汤汁

• 18.随时翻动着别糊了

• 19.自己的红辣椒油

• 20.生抽加醋和辣椒油调匀

• 21.到汤汁收干了加入调的酱汁炒上色

• 22.微微加盐炒 看到油泡着香菇没有水就可以了

• 23.种颗小葱发芽了 微辣 可以放冰箱存货 尽量现吃现做 新鲜