素炒山药片的做法

做法：

• 1. 山药洗干净切片备用，为防止氧化发黑，可泡在盐水中备用
• 2. 辣椒姜洗干净切好
• 3. 番茄切瓣过开水捞出沥冷水去皮
• 4. 山药过开水稍微烫一下，捞出过冷水
• 5. 食材准备好了
• 6. 锅烧热爆香辣椒姜丝
• 7. 下山药番茄翻炒
• 8. 出锅装盘即可