爆炒泡椒羊肝的做法

做法：

• 1. 泡椒，姜，蒜切丁
• 2. 羊肝一笼洗干净切片
• 3. 淀粉和1个鸡蛋拌好
• 4. 拌好的淀粉加入羊肝再拌
• 5. 猪油入锅烧辣
• 6. 下入羊肝爆炒，炒好入盘
• 7. 下佐料爆炒
• 8. 下炒好的羊肝再爆炒一会，下盐，味精等
• 9. 装盘