用料：
- 嫩豆腐 1块
- 鲜虾 6只
- 葱 5克
- 鲍鱼汁 3克
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 玉米淀粉（芡汁） 4克
做法：
- 1. 鲜虾切出头部，虾去壳去虾线
- 2. 虾背剥开
- 3. 切小块
- 4. 热锅凉油
- 5. 5成热时，放入虾头
- 6. 小火慢慢煸香
- 7. 用铲子把虾油按出来
- 8. 加入适量清水
- 9. 大火煮沸
- 10. 转小火煮2分钟，令汤汁浓香
- 11. 捞出虾头
- 12. 加入少许盐
- 13. 加入鲍鱼汁
- 14. 拌匀
- 15. 放入豆腐
- 16. 转小火焖煮入味
- 17. 淋入适量芡汁
- 18. 放入虾仁
- 19. 推匀，令虾仁吸收汤汁
- 20. 待虾仁熟透，撒上葱花
- 21. 轻轻推匀起锅
- 22. 一道美味的浓香虾仁豆腐羹就做好了
- 23. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！