用料：
- 莲藕 两节
- 排骨 一斤
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白酒 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 白沙糖 适量
- 鸡粉 适量
- 草果 一个
- 八角 两颗
- 香叶 适量
- 生粉 适量
- 干辣椒 适量
小贴士：
就比较家常的焖炖的做法，我喜欢把肉腌制跟煎一下才焖，感觉香一点，入味点。
做法：
- 1. 放适量生抽，盐，生粉，白酒先腌制排骨
- 2. 一边腌制肉，一边准备食材
- 3. 备好材料
- 4. 放点油，把蒜，姜爆香
- 5. 把排骨煎成两面金黄色
- 6. 放适量水，放入八角，草果，香叶。加蚝油，鸡粉，老抽，盐，白糖调色调味
- 7. 收汁好，就可以吃了