杏鲍菇:活血化瘀
西兰花:养肝
1.杏鲍菇洗净切厚片(斜切)
2.划纹路,不要划断了
3.再反方向划纹路,如图
4.全部处理好备用
5.酱汁调好,搅拌均匀备用
6.锅里水烧开,放适量盐和油
7.放入杏鲍菇焯软后捞出
8.西兰花也焯一下水捞出备用
9.锅里热油,油热爆香姜蒜末
10.倒入酱汁大火烧开
11.放入杏鲍菇,中火煮一会翻面煮另一边
12.出锅装盘,淋上酱汁,撒上葱花!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!
小贴士:焯杏鲍菇和西兰花的适量大概是两分钟,烹煮杏鲍菇的时间也是两至三分钟,用中火!不要煮干了,留点汁出锅淋在杏鲍菇上面!