娃娃菜:利水
1.准备好所有主料。
2.粉丝用温水浸泡。
3.蒜切末、红绿甜椒切丁,圣女果对半切备用。
4.娃娃菜切成8份洗净备用。
5.粉丝冲洗干净沥干水分。
6.煮一锅沸水,娃娃菜入锅泡软。
7.粉丝摊开铺在盘子上,留一点粉丝备用。
8.娃娃菜捞起沥干水分后铺在粉丝上。
9.把生抽、蚝油、糖、鸡汤调成酱汁
10.锅内倒入少量油煸炒蒜末出香味。
11.倒入调好的酱汁,大火翻炒至冒泡。
12.剩余的粉丝铺在娃娃菜中心。
13.浇上煮好的酱汁蒜末。
14.放入蒸锅内,冷水上锅蒸20分钟。
15.等娃娃菜蒸好,锅内倒入少许油煸炒一下红绿甜椒。
16.把红绿甜椒浇在蒜末上,再把圣女果放在2个娃娃菜当中。
17.一道诱人的粉丝娃娃菜就完成啦~慢慢享用吧~
娃娃菜要连根切哦~
嘟妈用的是电蒸锅,冷水上锅20分钟。这个时间可以自行调节的。