卤肉饭的做法

• 1.鸡蛋煮好，剥皮...葱 姜 蒜 干辣椒 冰糖 桂皮 香叶 备好备用

• 2.五花肉切小方块，用水氽一下，氽水时放点料酒，去腥，备用

• 3.香菇切丁，备用

• 4.锅里倒油，小火化冰糖，我用的是老冰糖

• 5.倒入五花肉，上色

• 6.放入准备好的材料，快速翻炒

• 7.加水，中火炖10分钟

• 8.加入香菇，鸡蛋，转小火，炖40分钟

• 9.出锅

• 10.成品图