柠檬舒芙蕾的做法

• 1.鸡蛋清和黄分离，用容器把蛋清打散

• 2.分3次加入30克糖粉

• 3.打到筷子上沾的蛋清可以立住

• 4.然后把鸡蛋黄低筋粉，15克融化的黄油，温牛奶放在一起，搅拌至没有颗粒，然后把打好的蛋清倒入面糊，上下翻动均匀

• 5.杯子里涂抹上黄油，然后倒入砂糖，转动，让被子里全部沾满砂糖

• 6.把和好的面糊倒入被子，不用倒满，80％就好

• 7.烤箱预热160度，20分钟，中层

• 8.慢慢享受过程

• 9.舒芙蕾升起来了

• 10.完美，马上出炉了

• 11.完美，晒上一层薄薄的霜糖，配一杯咖啡，这样的午后，有舒芙蕾陪你