鸡蛋:养血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 枸杞子:补血、护齿、保护骨骼
1.油麦菜洗净控水,猪肉馅加料酒和盐腌制20分钟。
2.加葱姜末、生抽、香油、胡椒粉拌匀。
3.加一个鸡蛋和1匙淀粉搅拌上劲即可。
4.锅加清水温热后就下入肉丸润熟,再加入豆腐和油麦菜、枸杞煮开,加入少许盐和鸡精调味即可。
*,肉丸会更滑嫩。
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