花样馒头的做法

做法：

• 1. 先准备3碗面粉，放入干净无水无油的盆里；再放入6勺白糖（如果喜欢甜甜的，可以多放些）
• 2. 拿一个空碗，同样无水无油，放入1勺酵母，并倒入适量温开水，顺时搅动；
• 3. 酵母搅动到无颗粒即可
• 4. 然后把搅拌好的酵母倒入面粉里；再倒入250毫升牛奶，顺时针搅拌成柳絮状，可以开始和面
• 5. 面要揉开，揉到表面光滑，没有小疙瘩
• 6. 将揉好的面团盖上盖子或者保鲜膜包一下，放到阳光处或温暖的地方，醒上两
  个小时左右，看到面团变大，比原来大两倍以上即可使用啦
• 7. 面醒好后，拿出一块，揉至成椭圆形
• 8. 用揉好后，用剪子在其背上剪小三角形，多剪几排；然后并用黑豆做眼睛，这样一个小刺猬形状的馒头就做好了
• 9. 如图所示，小刺猬
• 10. 同样，我们还可以做成小兔子，只要在背上剪两个大大的三角形，再放上两个黑豆做眼睛
• 11. 如图所示，小兔子（因为第一次做，卖相有待提高）
• 12. 另外我们还可以做过年吃的花朵馒头，揉5个一样大小面团，并将每个面团搓成细长条形状，头尾相接，做成花瓣状
• 13. 5个花瓣都做好后，捏放到一起，在每一个口里，放入一个大枣，花朵变完成了，如图所示
• 14. 按照上面的步骤，我们还可以做小猪，做小花朵，小朋友会很喜欢哦
• 15. 小花朵的花瓣用剪刀剪开一样大小，两个手捏一下，花瓣就成型了
• 16. 最后，剩下的面，我们揉成5个同样大小的圆形，和1个细长条状
• 17. 都准备好后，我们把5个面团擀成圆饼型，依次如图摆好
• 18. 然后从下至上，也就是冲着自己的那一方向，把面一起卷成圆柱形
• 19. 卷好后，再压实一些，就可以用刀从中间切开，这样两朵玫瑰花就出来了
• 20. 最后，把它们放入笼屉里蒸。水烧开后计时，再蒸十分钟左右，关火焖五分钟即可出锅