用料：
- 冬瓜 500克
- 青椒 2个
- 红椒 2个
- 水发黑木耳 1把
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精粉 适量
小贴士：
因为冬瓜很鲜，我们喜欢吃清淡一点的，所以就没添加味精等调味料。味道很好哦。
做法：
- 1. 黑木耳提前泡发
- 2. 洗净，撕成小块备用
- 3. 冬瓜洗净去皮，切片备用
- 4. 青、红辣椒洗净，去蒂、去籽，切块备用
- 5. 大蒜切碎，葱分别切段和末
- 6. 锅烧热油，爆香蒜碎和葱段
- 7. 放入冬瓜片，煎炒至变色
- 8. 放入黑木耳
- 9. 接着加入盐，炒至冬瓜断生
- 10. 放入青、红辣椒炒匀
- 11. 放入葱末炒匀即可
- 12. 成品图