三色冬瓜的做法

• 1.黑木耳提前泡发

• 2.洗净，撕成小块备用

• 3.冬瓜洗净去皮，切片备用

• 4.青、红辣椒洗净，去蒂、去籽，切块备用

• 5.大蒜切碎，葱分别切段和末

• 6.锅烧热油，爆香蒜碎和葱段

• 7.放入冬瓜片，煎炒至变色

• 8.放入黑木耳

• 9.接着加入盐，炒至冬瓜断生

• 10.放入青、红辣椒炒匀

• 11.放入葱末炒匀即可

• 12.成品图