
用料:
- 冰皮月饼粉 100g
- 温水 40g
- 白油 3g
- 红薯 120g
- 糖桂花 2勺
- 芒果粉 适量
做法:
- 1.
- 2. 红薯刨皮洗净
- 3. 切块
- 4. 放入锅中,上汽蒸15分钟
- 5.
- 6. 倒入温水、白油,拌匀
- 7.
- 8. 戴手套揉匀
- 9. 揉匀后分两份,一份加入芒果粉
- 10. 两份各自揉匀
- 11. 红薯蒸熟后加入糖桂花
- 12.
- 13. 用刮刀拌匀
- 14. 拌匀后平均分成5份
- 15. 冰皮月饼胚同样分成5份
- 16. 拿一个饼胚按扁,放上红薯馅,虎口收紧
- 17. 包好揉圆后放进模具,稍微按压一下
- 18. 用力按压,推出月饼
- 19. 一道美味的低脂冰皮月饼就做好了
- 20. 我是妖调,来香哈一起交流吧!