咸酥鸡翅根

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食材用料

鸡翅根 6个
少许
辣味蚝油 6克
鲜味酱油 5克

咸酥鸡翅根的做法

  • 咸酥鸡翅根的做法图解1咸酥鸡翅根

    1.鸡翅根用小刀切断骨肉相连的白筋,推成鼓槌状

  • 咸酥鸡翅根的做法图解2咸酥鸡翅根

    2.放入盐

  • 咸酥鸡翅根的做法图解3咸酥鸡翅根

    3.鲜味酱油

  • 咸酥鸡翅根的做法图解4咸酥鸡翅根

    4.带辣味的蚝油

  • 咸酥鸡翅根的做法图解5咸酥鸡翅根

    5.里外抓匀,腌制3小时

  • 咸酥鸡翅根的做法图解6咸酥鸡翅根

    6.腌制好的鸡翅根

  • 咸酥鸡翅根的做法图解7咸酥鸡翅根

    7.裹上一层薄薄的面粉

  • 咸酥鸡翅根的做法图解8咸酥鸡翅根

    8.待油温让筷子起泡时,放入鸡翅根

  • 咸酥鸡翅根的做法图解9咸酥鸡翅根

    9.炸制金黄色(约3分钟)

  • 咸酥鸡翅根的做法图解10咸酥鸡翅根

    10.捞出备用

  • 咸酥鸡翅根的做法图解11咸酥鸡翅根

    11.约30秒后待油温升高,再将鸡翅根回锅炸一分钟

  • 咸酥鸡翅根的做法图解12咸酥鸡翅根

    12.关火捞出沥干油分

  • 咸酥鸡翅根的做法图解13咸酥鸡翅根

    13.一道美味的咸酥鸡翅根就做好了

  • 咸酥鸡翅根的做法图解14咸酥鸡翅根

    14.我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

小贴士

我不喜欢鸡翅根外面裹的粉太厚,没用面包糠,追求外皮酥脆感更多的,可以裹一层蛋液再裹一层面包糠后再炸。

本菜谱由唐宝家的味道上传

咸酥鸡翅根的家常做法

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