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蒜香冬瓜
健康功效
冬瓜:活血化瘀
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀
蒜香冬瓜的做法
![蒜香冬瓜的做法图解1]()
1.冬瓜去皮
![蒜香冬瓜的做法图解2]()
2.冬瓜切块，蒜苗切菱形，大蒜切细
![蒜香冬瓜的做法图解3]()
3.国际放油爆香大蒜和豆瓣酱
![蒜香冬瓜的做法图解4]()
4.把冬瓜倒进去翻炒
![蒜香冬瓜的做法图解5]()
5.锅里先放清水把冬瓜煮7分熟
![蒜香冬瓜的做法图解6]()
6.碗里放耗油和酱油以及芡粉加清水搅拌
![蒜香冬瓜的做法图解7]()
7.把调料汁倒进去一起大火翻炒收汁，加蒜苗和鸡精调味
![蒜香冬瓜的做法图解8]()
8.装盘
小贴士
冬瓜要先用清水煮7分熟，在用调料汁大火收汁，如果一开始就用汤料汁冬瓜会煮不好，并且还容易糊锅。蒜苗要起锅时放，放早了炒太熟就不香也不好看。
蒜香冬瓜的家常做法
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