蒜香冬瓜

蒜香冬瓜
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作者:川媚姊

健康功效

冬瓜:利水
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀

蒜香冬瓜的做法

  • 蒜香冬瓜的做法图解1

    1.冬瓜去皮

  • 蒜香冬瓜的做法图解2

    2.冬瓜切块,蒜苗切菱形,大蒜切细

  • 蒜香冬瓜的做法图解3

    3.国际放油爆香大蒜和豆瓣酱

  • 蒜香冬瓜的做法图解4

    4.把冬瓜倒进去翻炒

  • 蒜香冬瓜的做法图解5

    5.锅里先放清水把冬瓜煮7分熟

  • 蒜香冬瓜的做法图解6

    6.碗里放耗油和酱油以及芡粉加清水搅拌

  • 蒜香冬瓜的做法图解7

    7.把调料汁倒进去一起大火翻炒收汁,加蒜苗和鸡精调味

  • 蒜香冬瓜的做法图解8

    8.装盘

小贴士

冬瓜要先用清水煮7分熟,在用调料汁大火收汁,如果一开始就用汤料汁冬瓜会煮不好,并且还容易糊锅。蒜苗要起锅时放,放早了炒太熟就不香也不好看。

本菜谱由川媚姊上传

蒜香冬瓜的家常做法

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