餡料傳統月饼的做法

做法：

• 1. 面粉加鹽加水攪拌均勻
• 2. 形成面團，靜置一小時。
• 3. 豆沙或肉餡，隨個人喜好。
  餡料配好，在冰箱裡冷藏兩小時。
  用西瑪粉做油皮，加油，加黄油，直接按壓，加少許面粉加蛋清，增加粘性。
• 4. 粘在一起了
• 5. 加入草莓粉，粉紅色。
• 6. 分成八粉，兩層皮這樣摞，
  用雙手拍打，弄薄。
  放入餡料，逐漸包圓。
• 7. 碼放在烤盤里，表面刷蛋黄液，灑黑芝麻。
• 8. 烤箱預熱十分鐘，200度，35分鐘左右。
• 9. 月餅烤制的過程，香氣襲人。
• 10. 烤制完成
• 11. 出爐囉！
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