海虾:补肾壮阳
鸡蛋:养血
胡萝卜:清热解毒
越南春卷皮 | |
红彩椒 | 黄彩椒 |
青瓜 | 盐 |
梅子酱 | |
1.准备食材
海虾5条,鸡蛋2个,柠檬1片,彩椒各1/4个。
2.准备食材
生菜1颗,青瓜和胡萝卜各半个。香菜2根
3.把青菜等浸泡洗干净,晾干,青瓜切丝,香菜切段,生菜切段。
注意:这三样蔬菜不需要焯水
4.把虾去壳挑虾线,柠檬汁腌渍一下除腥味。这个虾是需要白灼煮熟的。
PS:海鲜类,用柠檬汁很除腥,味道也更好。
5.胡萝卜、彩椒,洗干净,切丝,
6.A、锅里煮开水,加一点点盐,把彩椒和胡萝卜焯水一下至熟。
B、最后把腌渍过柠檬的虾也在锅里烫熟捞起。
7.鸡蛋加上适量盐调味,煎成蛋皮后,切丝。
8.所有材料都准备好了
PS:这些份量的材料做了5条春卷,还余下一些蔬菜。可以用来包一些纯蔬菜的春卷。
9.越南春卷皮一包,取数张
10.准备一盘20几度的凉温开水,或凉白开。盘子大小要装的下春卷皮。
11.把春卷皮放进盘子里,浸泡浸透,大约6.7秒就拿起,注意,不能浸泡太长时间。
12.准备一干净盘子,把浸泡好的米皮平摊在盘子上。
13.这个虾比较大,分切成二半,先把虾摆最底面,底面就是春卷的表面。
14.放上其他食材,也可以随意搭配,喜欢那个材料可以多放一点,
15.把米皮向上卷起,再左右收边,再往上一卷,底层的虾就翻面过来,再卷住,卷成一个春卷形状即可。
过程要小心轻放,不然米皮会容易裂开。
16.美美的一条春卷做好了,可以摆盘了。
17.成品图
18.超高颜值
19.准备了二个口味的酱
梅子酱和芥末酱。二款酱都很搭。
还可以搭配泰国酸辣椒。各人喜欢了。
20.小孩偏爱酸酸甜甜的梅子酱
21.个人更喜欢搭配芥末酱。
22.美美的,超高颜值,
友友们来上一份吧。
赶紧动手做起。
1、春卷皮浸泡,大约6.7秒就拿起,注意,不能浸泡太长时间。
2、海鲜类,用柠檬*/>3、春卷的馅可以随自己喜欢搭配,生菜也可以换成菠菜,杂菜等。
这款春卷美味又高颜值,重点是轻食、低脂。可以作为减肥餐,也可以做下午茶点心,大人小孩都喜欢,聚餐时来上一盘必定吸睛。
共313道菜
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