五花肉炖黄花鱼

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作者:简爱271

健康功效

五花肉:滋阴

食材用料

葱姜蒜 适量
白酒 两汤匙
生抽 两汤匙
老抽 半汤匙
两克
花雕酒 二汤匙

五花肉炖黄花鱼的做法

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解1五花肉炖黄花鱼

    1.黄花鱼洗净,打花刀

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解2五花肉炖黄花鱼

    2.淋入白酒

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解3五花肉炖黄花鱼

    3.撒一层细海盐,腌制十分钟

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解4五花肉炖黄花鱼

    4.五花肉切小块备用

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解5五花肉炖黄花鱼

    5.用厨房纸巾把鱼吸干水分

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解6五花肉炖黄花鱼

    6.两面拍一层薄薄的面粉

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解7五花肉炖黄花鱼

    7.油热下入鱼,中小火给鱼定型

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解8五花肉炖黄花鱼

    8.煎至两面金黄出锅

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解9五花肉炖黄花鱼

    9.原锅放入五花肉翻炒出油

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解10五花肉炖黄花鱼

    10.下入蒜、姜片翻炒出香味

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解11五花肉炖黄花鱼

    11.加入葱略炒几下

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解12五花肉炖黄花鱼

    12.用肉、葱姜蒜垫底,鱼回锅

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解13五花肉炖黄花鱼

    13.淋上白酒

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解14五花肉炖黄花鱼

    14.生抽

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解15五花肉炖黄花鱼

    15.白糖

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解16五花肉炖黄花鱼

    16.米醋

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解17五花肉炖黄花鱼

    17.老抽

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解18五花肉炖黄花鱼

    18.

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解19五花肉炖黄花鱼

    19.加水没过鱼身一半

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解20五花肉炖黄花鱼

    20.大火煮开转中小火煮约十分钟

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解21五花肉炖黄花鱼

    21.中途用汤匙淋一些汤汁在鱼身上

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解22五花肉炖黄花鱼

    22.最后再淋两汤匙花雕酒在鱼身上

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解23五花肉炖黄花鱼

    23.一道美味的五花肉烧黄花鱼就做好了

  • 五花肉炖黄花鱼的做法图解24五花肉炖黄花鱼

    24.我是简爱,来香哈一起交流吧!

小贴士

1、腌鱼一定要用白酒,可以有效去除鱼的腥气。
2、葱姜蒜的量要多一些,也起到祛腥增香的作用。
3、最后淋上的花雕酒是这道鱼好吃的小诀窍哦!

本菜谱由简爱271上传

五花肉炖黄花鱼的家常做法

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