用料：
- 金钩海米 一把
- 鲜藕 一节
- 姜 四片
- 盐 二克
- 油 少许
- 味精 一勺尖
小贴士：
1、海米浸泡前清洗干净表面。
2、浸泡藕片加少许白醋，可以防止藕片氧化变黑。
3、焯水后，快速翻炒出锅，也是为了不让藕片变黑。
做法：
- 1. 海米提前温水浸泡
- 2. 藕去皮切薄片
- 3. 冷水加白醋浸泡片刻
- 4. 水沸加盐焯烫藕片30秒
- 5. 捞出过凉水后控干水分
- 6. 油热爆香姜片
- 7. 下海米炒出香味
- 8. 下入藕片翻炒几下
- 9. 加盐
- 10. 味精
- 11. 翻炒均匀即可出锅
- 12. 一道美味的金钩海米炒藕片就做好了
- 13. 我是简爱，来香哈一起交流吧！