虾皮:护眼明目、抗癌防癌 鸡蛋:护眼明目 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.芹菜摘取老叶从中间切段
2.切断后焯水,过凉水后切成小粒
3.将切碎的芹菜挤干,打入鸡蛋,放入盐,胡椒粉拌匀
4.锅里放油,热后放入虾皮,炒出香味后放入拌匀的芹菜鸡蛋
5.待鸡蛋炒熟定型后盛出装盘
6.好吃有营养的芹菜叶摊鸡蛋就做好了
这道菜少放盐,因为虾皮里就有咸度。
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