用料：
- 高粉 500g
- 牛奶 210g
- 酵母 5g
- 糖 75g
- 盐 6g
- 蛋液 66g
- 淡奶油 100g
- 奶粉 25g
- 黄油 16g
小贴士：
此配方为两个450g模具量
烤箱温度仅供参考
注意二发的时候 要确保面团有一定湿度，可在密闭发酵空间内采取放热水的方式
做法：
- 1. 提前称量好所需材料
- 2. 采用后油法，混合除黄油外所有材料
- 3. 开始揉面
- 4. 略起筋膜时加入黄油继续揉
- 5. 直至出现薄且坚韧的模
- 6. 整理面团密封放在28度左右环境中发酵
- 7. 发酵至约两倍大
- 8. 取出面团 轻揉排气
- 9. 然后将面团均分为六份
- 10. 分别滚圆密封松弛20分钟
- 11. 取松弛好面团 拍扁 擀成椭圆形
- 12. 翻面 光面朝下
- 13. 两边各向中间折
- 14. 擀长
- 15. 自上而下卷起来
- 16. 放入模具 在35度左右环境下发酵
- 17. 发至八九分满
- 18. 盖盖子 放入预热好的烤箱 上下管160度40分钟
- 19. 出炉立马脱模
- 20. 晾凉
- 21. 还不错吧
- 22. 烤出来的颜色美美哒
- 23. 短期内吃不完的 可以放冷冻保存